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Ahora puedes hacerte con una de estas envasadoras al vacío y conservar tus alimentos frescos por mucho más tiempo sin tener que preocuparte de consumirlos rápidamente. ¡Tenemos para ti las mejores ofertas!
Comparativa de las mejores máquinas de envasar al vacío del 2021
5 bolsas (20x30 cm)
1 recipiente 1,2 litros
10 bolsas 0,94 litros
5 bol. estándar (20x30 cm)
5 bol. cremallera (25x28 cm)
2 cables frascos y botellas
1 tapón de botella
5 bol. estándar (20x30 cm)
5 bol. cremallera (25x28 cm)
2 cables frascos y botellas
1 tapón de botella
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1 recipiente 1,2 litros
10 bolsas 0,94 litros
5 bol. estándar (20x30 cm)
5 bol. cremallera (25x28 cm)
2 cables frascos y botellas
1 tapón de botella
5 bol. estándar (20x30 cm)
5 bol. cremallera (25x28 cm)
2 cables frascos y botellas
1 tapón de botella
¿Qué máquina de vacío comprar? Guía de compra
Aquí tienes un ranking con los mejores modelos de envasadoras al vacío relación calidad-precio que puedes encontrar a día de hoy:
Envasadora al vacío Bonsenkitchen VS3750 (ver en Amazon)
La máquina Bonsenkitchen 4 en 1 VS3750 (ven en Amazon) es la opción más económica de máquinas de vacío. Con ella podemos envasar alimentos secos y húmedos. Puede envasar varias bolsas a la vez en un ancho máximo de 30 cm.
La máquina 4 en 1 incluye funciones de vacío + sellado, solo sellado, modo seco y modo húmedo. De este modelo se comercializan 2 colores: blanco y plata.
El paquete incluye 1 rollo de 20 x 300 cm y 5 bolsas de 20 x 30 cm.
- Aspecto elegante y solución de ahorro de dinero: la máquina de vacío sous vide puede desechar fácilmente los alimentos dispersos, ahorrar dinero y espacio, vacían...
- Modo seco y húmedo: este equipo de soldadura de película tiene dos modos de secado y húmedo. Las teclas independientes son fáciles de usar. El diseño 2 en 1 húmedo...
- Tecnología de sellado única: para reforzar el efecto del vacío, este dispositivo de envasado al vacío utiliza una técnica de sellado mejorada. Tecnología de sellado...
Envasadora al vacío manual FoodSaver VS1192X (ver en Amazon)
La envasadora al vacío portátil de FoodSaver (ver en Amazon) es una de las más prácticas por su sencillez y por ocupar muy poco espacio. Podemos guardar alimentos al vacío tanto en recipientes como en bolsas. Al ser portátil podemos llevarla donde queramos ya que podemos realizar hasta 100 envasados con una carga de batería.
La máquina puede guardarse en un cajón ya que tan solo mide 10 x 4 cm y pesa 215 gramos.
El paquete básico incluye la envasadora, 1 base de carga, 1 recipiente de 1,2 litros de almacenamiento al vacío FoodSaver (reutilizables y aptos para microondas, lavavajillas y congeladores) y 10 bolsas de envasado al vacío con cremallera de 0,94 litros. Podemos elegir otras opciones que incluyan más bolsas y recipientes o comprar los accesorios por separado.
- Conservación de alimentos: elimina el aire para mantener los alimentos frescos hasta 2.veces más tiempo, lo que reduce sin esfuerzo los desperdicios
- Ahorro de espacio: el diseño portátil es perfecto para la encimera de cocina o para guardarla en el cajón, hasta 100 envasados por carga
- Ahorro de tiempo: envasa de forma rápida y fácil los sabores frescos de los alimentos favoritos de despensa, nevera y para llevar, como frutas y verduras, queso, carne...
Envasadora al vacío 4 en 1 Bonsenkitchen VS3801 (ver en Amazon)
La Bonsenkitche VS3801 (ver en Amazon) es la mejor maquina de envasar al vacío relación calidad-precio. Entre sus funciones se encuentran vacío + sellado, solo sellado, modo seco y modo húmedo. Su cortador manual está incorporado e incluye 2 tubos de succión que se pueden utilizar para crear vacío en botellas de vino y recipientes.
La máquina incluye en su interior un espacio de almacenamiento para rollos de hasta 30 cm que podremos cortar al tamaño que necesitemos para no malgastar.
El paquete incluye: 1 rollo de vacío 25 x 300 cm, 5 bolsas de vacío estándar de 20 x 30 cm, 5 bolsas para vacío de 25 x 28 cm con cremallera, 2 conjuntos de conectores de manguera de vacío de 60 cm para botellas y recipientes y un tapón de botella de vino.
Se puede adquirir en colores blanco o plata.
- { Envasadora Vacío profesional 4 en 1 }: la máquina de vacío Bonsenkitchen 3801 combina sellado-vacío, sellado, modo seco-modo húmedo 4 funciones de sellado, admite...
- {Cortador Incorporado y Tubo de Vacío Externo} Con la cuchilla de corte, puede cortar la bolsa de rollo de vacío de cualquier tamaño de acuerdo con el volumen de...
- {Modo Práctico Húmedo y Seco}: El selladora al vacio puede clasificarse de acuerdo con la humedad y el secado de los alimentos,para evitar la falla de la máquina...
Envasadora de vacío Bonsenkitchen VS3802 (ver en Amazon)
La envasadora de alimentos al vacío Bonsenkitche VS3802 (ver en Amazon) es idéntica en funciones a la Bonsenkitchen VS3801. Las principales diferencias entre ambas son el diseño de sus cuadros de mandos y que la VS3801 está fabricada en plástico y la VS3802 en acero inoxidable. Por lo demás son idénticas e incluyen los mismos accesorios: 1 rollo de vacío 25 x 300 cm, 5 bolsas de vacío estándar de 20 x 30 cm, 5 bolsas para vacío de 25 x 28 cm con cremallera, 2 conjuntos de conectores de manguera de vacío de 60 cm para botellas y recipientes y un tapón de botella de vino.
Al igual que todos los modelos de Bonsenkitchen, podemos adquirir este modelo en color negro o plata.
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Envasadora al vacío profesional ABOX V63 5 en 1 (ver en Amazon)
La ABOX V63 (ver en Amazon) es la envasadora al vacío más vendida y la que nos ofrece mejores prestaciones. Sus funciones son húmedo, seco, normal, suave y aspiración de recipientes. Con esta máquina podemos aspirar y sellar, solo sellar, aspirar recipientes, bolsas de vacío y crear vacío en botellas de vino.
Su principal característica es que es un 30% más silenciosa que otras envasadoras de vacío. Incluye en su parte trasera un portarrollos y una cizalla manual para que elijamos el tamaño de bolsa que necesitamos de hasta 30 cm de ancho.
El paquete incluye la envasadora ABOX V63, un rollo de bolsas (20 x 200 cm), 1 tubo de aspiración para frascos y botellas de vino y 1 manual de instrucciones en 5 idiomas.
▶️ Ver reseña completa AVOX V63 ◀️
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Análisis de las mejores envasadoras al vacío
Tipos de máquinas de envasar al vacío
Podemos encontrar distintos tipos de maquinas al vacío según la frecuencia de uso y la calidad del vacío:
Envasadora al vacío profesional
Se utilizan en restaurantes, pequeños comercios, bares, etc. Son envasadoras que trabajan por aspiración externa con bolsas o rollos normales. Esto quiere decir que la bolsa se coloca en el exterior y tan solo se introduce en la máquina la parte en la que queremos realizar el sellado.
Son ideales para envasar productos de uso diario para la congelación o refrigeración de alimentos, tapas, etc. Si los alimentos contienen líquidos deberemos colocar la máquina en un nivel superior, haciendo que la bolsa cuelgue y en el momento de la aspiración evitar que el líquido entre en los circuitos y dañe la máquina.
Las máquinas de vacío profesionales son más baratas, pesan menos y ocupan menos espacio que las industriales. Suelen estar fabricadas en materiales resistentes como acero inoxidable.
Envasadora al vacío doméstica barata
Utilizadas en hogares para uso ocasional es una gran solución para las familias que no quieren desperdiciar comida. Son económicas, fáciles de usar y puedes realizar envasados al vacío de calidad similar a los envases profesionales.
Envasadora al vacío industrial
Utilizadas en pequeñas y medianas industrias para distribución a supermercados y restaurantes. Pueden tener 1 cámara (envasadoras de campana) o doble cámara. Son mucho más potentes que las anteriores e incluyen complejos paneles de mando que nos facilitan las operaciones. Permiten aumentar y disminuir el tiempo de sellado, la temperatura de la soldadura y seleccionar distintos tipos de vacío. Permiten realizar tamaños de envasado más grandes. Algunos modelos pueden tener la opción de envasar con atmósfera modificada (agregando algún gas) para productos frágiles como lechuga o bollería.
Marcas de envasadoras de alimentos al vacío
Envasadora al vacío Lidl Silvercrest
Envasadoras al vacío Carrefour
Envasadoras al vacío El Corte Inglés
Envasadoras al vacío FoodSaver
¿Qué tener en cuenta para elegir la mejor envasadora al vacío?
Cuando vas a elegir una envasadora de alimentos al vacío hay varios aspectos que debes tener en cuenta:
- Potencia. Se indica en vatios (W). Lo normal es que cuanto mayor potencia tenga nuestra máquina de envasado al vacío más vacío y compacto quedará nuestro paquete pero también influyen otras cosas como la presión de vacío y las líneas de succión.
- Potencia de succión. Viene indicada en bares (bar). Indica la velocidad con que la envasadora elimina el aire de una bolsa o recipiente. Consideramos que una buena potencia de succión sería a partir de 50 Bar.
- Presión de vacío (kpa). Cuanto menor sea esta cifra mejor será el envasado del paquete. Busca máquinas a partir de -50 bar.
- Función para alimentos húmedos. Para alimentos cocinados que puedan contener algún tipo de salsa, carnes, pescado, o cualquier otro alimento que pueda contener líquidos las máquinas tienen un modo especial para que el líquido no sea aspirado por la máquina y dañe su funcionamiento.
- Que incorpore la función para aspirar recipientes. Algunas envasadoras incluyen una entrada para conectar un tubo de succión que podremos conectar a envases especiales o botellas de vino para crear vacío.
- Cuchilla de corte integrada. Resulta muy práctico que la máquina incluya un mecanismo de corte para poder colocar un rollo de bolsas de vacío y cortarlas al tamaño que deseemos. Si no lo incluye podemos hacerlo con una tijera pero siempre será más cómodo y rápido con estas cuchillas de corte.
- Portarollos incluido. Algunos modelos nos permiten guardarlo en el interior de la máquina o tienen un rodillo incluido en el aparato. De esta manera siempre tendremos a mano nuestras bolsas y ocuparán menos espacio.
- Ancho máximo del paquete que puede envasar. Casi todos los modelos domésticos más vendidos suelen llegar a los 30 cm, tamaño más que suficiente para el uso en el hogar. Son las máquinas profesionales las que pueden tener mayor tamaño.
- El contenido del kit. Todo lo que incluya el paquete serán cosas que no tendremos que comprar independientemente. Suelen venir con bolsas o rollos que se pueden utilizar varias veces, con las que se puede cocinar y resisten el microondas, pueden incluir algún envase especial de su marca o los tubos de succión si el modelo tiene esa opción.
- Precio de las bolsas. Cada fabricante recomienda utilizar las bolsas de su marca para un correcto funcionamiento así que debemos fijarnos en el precio y que sean fáciles de conseguir.
¿Qué es y cómo funciona una envasadora al vacío?
Es una máquina que extrae el oxígeno de un paquete o recipiente, en el que introducimos alimentos o cualquier objeto y realiza después un sellado para crear un vacío. Este proceso es muy utilizado en el sector de la alimentación ya que alarga la vida de los productos.
Cuando envasamos al vacío y sacamos todo el oxígeno del paquete, detenemos la actividad de las bacterias aerobias, que son las que necesitan oxígeno para desarrollarse. Estas bacterias se encuentran en todos los alimentos y hacen que se estropeen.
El proceso detiene a las bacterias aerobias, pero no a las anaerobias. Por eso la comida no dura eternamente cuando está envasada al vacío. Para combatir a estas bacterias hay que congelar el producto. El proceso de envasado al vacío da muy buenos resultados y alarga la vida de los alimentos pero no detiene al 100% la actividad bacteriana. Por eso la comida envasada al vacío no dura para siempre. El alimento se irá degradando pero durará muchísimo más tiempo.
¿Qué tipos de alimentos podemos envasar al vacío?
Alimentos crudos, cocinados, legumbres, verduras, carnes, pescados, frutas, embutidos, cereales, semillas, frutos secos, salsas, quesos, pan, bizcochos, galletas, hierbas aromáticas, café y muchos más. Podemos envasar tanto alimentos sólidos como purés o líquidos.
Se pueden utilizar tanto bolsas o rollos como recipientes especiales para almacenar alimentos al vacío. Algunos modelos incluyen tubos de succión para botellas de vino.
¿Cuánto duran los elementos envasados al vacío?
Aquí tienes un listado de cuánto duran los productos envasados al vacío según el tipo de alimento:
| Alimentos | Temp. Ambiente | Nevera | Congelador | Sin vacío | Con vacío | Sin vacío | Con vacío | Sin vacío | Con vacío |
| Carnes | 2 días | 6 días | 6 meses | 18 meses | ||
| Pescados | 2 días | 6 días | 6 meses | 18 meses | ||
| Quesos | 1-2 semanas | 4-8 meses | 8 meses | 2 años | ||
| Sopas y Guisos | 4 días | 10 días | 3-6 meses | 1-2 años | ||
| Verduras | 3 -6 días | 2 semanas | ||||
| Frutas | 3 -6 días | 1-2 semanas | ||||
| Pan | 1 días | 6 días | 6-12 meses | 1-3 años | ||
| Arroces y Pastas | 6 meses | 1-2 años | ||||
| Galletas | 1-2 semanas | 1-2 años | ||||
| Harina, azúcar | 6 meses | 1-2 años | ||||
¿Se pueden cocinar los alimentos antes de envasarlos al vacío y congelarlos?
La respuesta es si. Esto alarga el tiempo de conservación de los alimentos e impedirá que se formen bacterias antes de guardarlo.
Ventajas de la envasadora al vacío
- Son muy rápidas. En muy poco tiempo podemos empaquetar gran cantidad de comida con muy poco esfuerzo.
- Los alimentos duran más. El envasado al vacío combinado con el proceso de congelación consigue que los alimentos se mantengan en buen estado mucho más tiempo que si los conservásemos solo en la nevera.
- La comida no pierde propiedades nutricionales.
- Conserva el carácter de los alimentos. Conserva su color, sabor, textura y olor. A excepción de la carne que cambia un poco el color por la falta de oxígeno. Al abrir el paquete y exponer de nuevo la carne al oxígeno recupera el color rojizo.
- Impide las quemaduras por frío en los alimentos, la formación de cristales de hielo y la deshidratación de los alimentos.
- Se desperdicia menos comida. Ahorraremos dinero a largo plazo.
- Podemos cocinar grandes cantidades y después guardar.
- Fácil manejo. Es una herramienta con un funcionamiento muy sencillo y muy práctica.
- Podemos conservar muchos tipos de alimentos. Sirve para alimentos frescos, preparados, sobras de comidas, etc.
Desventajas de las envasadoras al vacío
- Tenemos que comprar las bolsas o rollos. Aunque las podemos reutilizar unas cuantas veces.
Opiniones finales sobre las selladoras al vacío y su precio
Como hemos visto, encontramos muchos más pros que contras en este tipo de aparatos. Las envasadoras al vacío domésticas son baratas, eficientes y muy fáciles de utilizar. Además no hay mucha diferencia de precio entre los modelos básicos y los más completos.
La única pega que les encontramos es que hay que comprar las bolsas y son de plástico. Aunque podemos solucionarlo reutilizando las bolsas y utilizando recipientes especiales.
Tienen muchísimas ventas y las valoraciones, en general, son muy positivas. En Amazon encontrarás la mayor selección de envasadoras al vacío, con los mejores precios y con la comodidad de no tener que salir de casa para ir a la tienda. Te recordamos cuales son los mejores modelos relación calidad-precio:
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